20 años
a tu servicio
Matadero de Pamplona comenzó su andadura en el año 2000, desde entonces no hemos dejado de invertir para mejorar nuestras instalaciones construyendo nuestra propia línea de sacrificio, salas de despiece y deshuese y túneles de congelación y refrigerado. Gracias a este control y a nuestro equipo humano, conseguimos un control de calidad óptimo a lo largo de todo el proceso.
Nuestras
Instalaciones
– Patio de descarga y cuadras para estabular los animales.
– Línea de sacrificio ovino.
– Línea de sacrificio vacuno.
– 9 cámaras de refrigeración.
– 2 túneles de congelación.
– 1 sala de elaborados.
– 1 sala de deshuese.
– 3 almacenes de estocaje.
– 4 muelles de expedición.
– 2 oficinas
Control del proceso
1. Selección
Nuestra localización en Navarra, tierra ganadera, nos permimte acceder a una gran producción de ovino y vacuno, lo que nos permite realizar una buena selección desde el origen.
2. Sacrificio
Disponemos de dos líneas de sacrificio, una para ovino y otra para vacuno.
3. Manipulado y elaboración
Realizamos el manipulado, despiece y deshuese de todos nuestros productos bajo extrictos controles de calidad.
4. Distribución y venta
A diferencia de otros mataderos, somos un matadero comercial, lo que nos permite controlar la cadena de frío mejorando la calidad microbiológica de nuestros productos y ser más competitivos en el mercado.
Matadero de Pamplona en el mundo
Matadero de Pamplona es una empresa con implantación tanto en el mercado nacional como internacional.
Francia – Alemania – Italia – Gran Bretaña – Bélgica – Luxemburgo – Polonia – Países bajos – Dinamarca – Malta – Hungría – Rumanía – Bosnia – Qatar – Bahrein – Omán – Emiratos Árabes unidos – Hong Kong
Sello IFS (International Food Standard)
Estamos certificados por IFS, establecemos procesos apropiados para garantizar la seguridad de los productos que fabricamos y que respetamos las especificaciones de nuestros clientes.
Formulario de contacto