Ternera – Falda
Entera o deshuesada. Parte procedente de la falda de la toro. Se compone de entraña, filete de rellenar, vacío y trimming.
A consultar
Colgado. O según especificación del cliente.
Consérvese en congelación a -18ºC
Consérvese en refrigeración a 0-4ºC
